Christophe Scherpereel, prošel Tour d'Argent s Martinezem a Bristolem z období Émile Tabourdiau, hvězda Michelin v restauraci l'Esplanade, šéfkuchař v restauraci Auprès de mon Arbre (erdeghem), u soudu-debout (Lille) a v Laiterie (Lambersart) na vás čeká, abyste s potěšením as láskou k produktu a výrobcům objevili vkusnou kuchyni, která vytváří emoce.

Objevíte předkrmy, o které se můžete podělit při pití, samostatně nebo s ostatními, foie gras au torchon, ústřice, ale také rizota nebo carpaccio sv. Jacquese s denními specialitami se skutečnou telecí přikrývkou, ale také s masy vybranými Françoisem Evrardem v doprovodu skutečných hranolky s hovězím tukem, aniž bychom zapomněli na ryby našeho přítele Christophe Henryho.

Přátelská brasserie, kde se pijete a smějete. život.